-->

2010. február 15., hétfő

Aronia-fekete berkenye

Aronia a szuper antioxidáns!
 
Aronia melanocarpa : fekete berkenye

Az aronia, más néven a csodálatos fekete berkenye sok antioxidáns-készítmény alapja. Az aronia a rózsafélék családjába tartozik. Igen nagyra becsülik a táplálkozással és gyógynövényekkel foglalkozó szakemberek. A mély lila, erős színezékű kis bogyók csodálatos tulajdonsággal bírnak.Jelentős mennyiségű C- és P-vitamint, további vitaminokat, pektint, szerves savakat, mikroelemeket, cukrot, csersavat tartalmaznak. Eredetileg Észak-Amerikából származik, de ma már a világ számos pontján termesztik. Európában is több mint 100 éve ismert és sok helyen termesztett, tisztelt növény. A volt Szovjetunióban óriási területeken kezdték el termeszteni és nemesíteni a könnyen megtelepedő új fajtákat. A "hegyek gyümölcsének" is nevezik, mivel jól bírja a fagyos, magas fekvésű vidéket. A fekete berkenye egyik legnagyobb termesztője és feldolgozója napjainkban Németország. Az elmúlt években élelmiszer-színezékként is felfedezték, ezért egyre jobban előtérbe került a termesztése.



A kicsi, lila, viaszos héjú, fanyar ízű, apró almára emlékeztető gyümölcsök augusztusban érik el páratlan aromájukat, befőttként, dzsemként, lekvárként, szörpként is ismerik, és szívesen fogyasztják. Mivel kitűnő természetes élelmiszer-színezék, ezért üdítőitalokban, likőrökben, borokban is megtalálható.

Számos gyógyszernek és gyógyhatású készítménynek képezi alapját.
Kiemelten magas az antocianin- és flavonoid-tartalma, továbbá a kalcium, jód, vas, bór és mantán-tartalma is.
Magas antioxidáns-tartalma miatt jelentős a szabadgyökfogó hatása van.
Idegrendszeri problémák esetén is hatékony, gátolja az öregedési folyamatokat.
Kiváló méregtelenítő hatású, koleszterin-csökkentő, bélműködés-javító.
Gyomorhurut, vérzékenység, vérszegénység, vérnyomás-problémák, immunrendszeri betegségek, máj- és epebántalmak, gyomorgyulladás, allergia, bőrbetegségek és káros sugárzások okozta hatások ellen is jótékonyan hatnak az aronia páratlan összetevői.

Mindenkinek ismernie és tisztelnie kellene a természet nagy értékét, az egyik legfontosabb gyógynövényünket.

Jó egészséget kívánok a fogyasztásához!

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése